瀬戸内海の小さな島の蜜です。この島は柑橘類が豊富に実る島でみかん、レモン、八朔、ネーブル、甘夏、伊予柑・・・数え切れない種類の柑橘類が山一面に広がっています。この蜜はいろいろな柑橘類の花の蜜を蜜蜂達が集めた爽やかな薫り高い蜂蜜です。そのままはもちろんヨーグルトや紅茶、少し酸味が強すぎた柑橘類にかけてもとても美味しい蜜です。瀬戸内に浮かぶ美しい島々。
尾瀬から四国へと続くしまなみ海道の途中には
『柑橘類(シトラス)の博物館』と呼ばれるほど、
多種多様な柑橘類を生産する島々が点在します。
島全体に植えられたシトラスの木々は、みかん、はっさく、
甘夏、夏みかん、レモン、ネーブル、等等。
開花時期の海道周辺は、柑橘類の花の香りで包み込まれるほどです。
いっせいに開花する柑橘類の様々な蜜を、当地の蜜蜂が集めました。
爽やかな甘さに、上品な風味で、芳醇なシトラスの島の蜂蜜です。
まずは、ぜひそのままで味わってみてください。
またトーストにそのまま塗るのはもちろん、
バターやマーガリンと重ねていただいてもおすすめです。
２３０ｇ ￥２０００