dorato - 京都西陣蜂蜜専門店ドラート

少し硬くなって残ってしまったバゲットで作ってほしいフレンチトーストです。

< 材料>
バゲット（硬くなったもので十分）・・・１０ｃｍくらい
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

< 作り方>
１、バゲットを２～３ｃｍくらいに切る
２、ボウルに牛乳と卵を入れて混ぜる
　　（この時に蜂蜜を入れてもＯＫです）
３、パンに２の卵液を十分にしみ込ませる
　　（お箸やフォークで穴をあけてもＯＫ）
４、フライパンにバターを熱し３を両面こんがりと焼く
５、蜂蜜をかけて出来上がり。
　　※カナダ産クローバーや、クロガネモチ、ユーカリなどがオススメです。

☆前の晩に２までの作業をして冷蔵庫でしみこませて朝食にしてもおいしいです。
☆デザートにする場合はラム酒を少しかけると深い味わいに。