dorato - 京都西陣蜂蜜専門店ドラート

京都北白川のアートな和食スペース『A　WOMB』で大人のワークショップ『ナイトスクール　dorato×A　WOMB　蜂蜜夜会』を開催します。WOMB（子宮）という店名のとおりのゆったりとした穏やかな空間の中での体験型のワークショップです。蜂蜜にまつわる話や蜂蜜の食べ方や使い方、蜂蜜をもっと楽しんで頂くためのお話、そして数種類の蜜の試食。そして蜂蜜をコーディネートした軽食＆甘味等。蜂蜜づくしの美味しく楽しい学びの一夜を是非、ご堪能ください。
アウームの素晴らしい空間で蜂蜜の美味しい時間をぜひ・・・蜂蜜夜会にようこそ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　４月　１８日　（金）　　午後６時～１０時
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蜂蜜のワークショップは午後８時～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　場所・・・北白川A　WOMB（アウーム）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　参加費・・・２５００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　※（ハチミツフード＆甘味＆１ドリンク＆ハチミツヨーグルトのお口直し＆プレミアハチミツの試食つき）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜会主催・・・・・A　WOMB代表　宇治田ヒロシ×　ドラート代表　大石恵美

参加の申し込みは両店舗スタッフ、またはＴＥＬ，メールにて受付しております。
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京都左京区静原の田園が広がる中にある『ウイークエンドカフェ・ミレット』で催されたオーガニックなパーティーに親子でおよばれしてきました。このカフェはオーナーの鈴鹿樹里さんの自宅で週末だけの地元の野菜や雑穀を使ったお料理を予約制で味わう事の出来るカフェです。アウームの宇治田さんにまたまたお誘い頂き新しい出会いに感謝です。この日は総勢２０人弱の大人数。予定では野菜を畑から抜いて料理したり、パンを石窯で焼いたり・・・とだったのですが、あいにくの雨（静原は嵐のよう！）。でもパンは男性陣ががんばってくれたおかげで食べることが出来ました。お料理も石窯で焼いたジャガイモ、根野菜のキッシュ、ひじきのマリネ、車麩のフライなどなど・・・すっかりきれいな体にリセットされました。

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京都・北山のカフェ『ＢＯＣＯ（ボコ）』に夕飯を食べに。ここのペンネアラビアータが大好きです。時々食べたくなります。ＢＯＣＯご夫妻がドラートに来て下さって一緒に考えたデザート『蕎麦蜜の抹茶ミルク』を頂きました。蕎麦蜜と抹茶の相性は抜群。辛い食事の後に幸せなデザートでした。北山のコンサートホールの前になるかわいいお店です。お酒も飲める素敵なカフェです。