dorato - 京都西陣蜂蜜専門店ドラート

少し硬くなって残ってしまったバゲットで作ってほしいフレンチトーストです。

< 材料>
バゲット（硬くなったもので十分）・・・１０ｃｍくらい
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

< 作り方>
１、バゲットを２～３ｃｍくらいに切る
２、ボウルに牛乳と卵を入れて混ぜる
　　（この時に蜂蜜を入れてもＯＫです）
３、パンに２の卵液を十分にしみ込ませる
　　（お箸やフォークで穴をあけてもＯＫ）
４、フライパンにバターを熱し３を両面こんがりと焼く
５、蜂蜜をかけて出来上がり。
　　※カナダ産クローバーや、クロガネモチ、ユーカリなどがオススメです。

☆前の晩に２までの作業をして冷蔵庫でしみこませて朝食にしてもおいしいです。
☆デザートにする場合はラム酒を少しかけると深い味わいに。

毎月２５日は北野天満宮に天神さんの市が出ます。なかなかゆっくりと見ることはできないのですが、ドラートからも歩いて２０分くらいですし、自転車なら１０分くらい。仕事の合間に少しだけ寄ることができました。骨董屋、古着の着物、野菜や果物を売る人諸々・・・。可愛いものや可愛くないもの、新しいものや古いもの、珍しいものや怪しいもの、欲しいものや欲しくないもの・・・。でも面白いものばかりです。京都ドラートのお店のシンボルにもなっている表のランプは天神さんで見つけました。オープン前ではなくオープン後、何時だったかな？忘れちゃった。なので最初の頃のお店の外観の写真には写っていなかったと思います。（これもなんだか曖昧ですが・・・）

さてさて、天神さんに行くと必ず寄るのは『蔵馬工房』。京都店大久保店長のご主人のお店です。西陣のみならず京都を歩けばかなりの確率で『鞍馬工房』の看板や絵に遭遇します。この日も忙しそうで近づいて隠し撮りして（！？）帰ってきました。隠せてないほど近づきました・・。お地蔵さまが『あしたもいいことあります』と言ってくれました。

クイズです！どこかに間違いがあります。さてどこでしょう？

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