dorato - 京都西陣蜂蜜専門店ドラート

ハンガリー産のアカシアのたっぷりサイズ（５００ｇ）が季節限定で販売中です。
アカシアは冬でも結晶しにくい蜜として有名です。香りも高く上品な甘さで蜂蜜の女王といわれる蜜。飲み物やヨーグルトはもちろんお菓子作りや果実漬けにも。

５００ｇ　￥２４００

※季節限定商品になります。売り切れの際はご了承ください。

限定商品『栗甘露煮』と『黒豆』販売中です。

『栗甘露煮』　　熊本産の大粒の栗を蜂蜜でじっくりと炊き込みました。
　　　　　　　　　　２８０ｇ　　￥１７００
『黒豆』　　　　　丹波篠山の黒豆を蜂蜜で炊きあげました。上品で風味豊かな黒豆です。
　　　　　　　　　　２８０ｇ　　￥１４００

　　　　※数量限定商品です。

ドラートの隣は陶芸家の生駒啓子さんの工房です。写真は彼女の同居犬ガオくん。もう１７歳（だったかな？）のおじいさん。陶芸教室の生徒さんやご近所さんの人気者です。２階の窓から顔を出して観光客の方々を驚かせています。実は彼女（生駒さんです。ガオちゃんじゃないですよ）と私は小学校の時からの親友。彼女が引越しをしてしまったので１年ほどしか一緒に遊べなかったけど今でも笑い転げるほどの思い出が沢山あります。転校してからも文通をしたり電話で話をしたり近況を報告しあっていましたが、彼女が西陣に工房を構えたことをきっかけに時々私も西陣を訪れるようになりました。そして私は今のドラートのある場所に出会うのですが・・・この話はまたいつか・・・
今回はホットケーキのハナシ。

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