dorato - 京都西陣蜂蜜専門店ドラート

久しぶりに・・・ブログを更新します・・・っていうのではありません。（ブログも久しぶりに更新ですが・・・）久しぶりにアタってしまいました。吉報でもありません。食べ物にアタってしまったのです。久しぶりに・・・たぶん、貝に・・・・。そんな訳でここしばらく、オトナシク（いつもよりは）ゆっくりと歩き、（いつもよりは）ゆっくりと食べ、（いつもよりかなり）ゆっくりと話し・・・老人のように過ごしておりました。アタる前の元気な私はエネルギッシュに豆まきをし、夜中に自転車を飛ばして吉田山に行ったりとブログネタも満載～！だったのに・・・。なので今後エネルギッシュに（？）回顧していきます。写真は何も食べる気になれないときに力なく淹れたミルクティ、蜂蜜（カナダクローバー）をたっぷり入れて。
ここからはお食事中の方は読まないほうが・・・貝（犯人）ネタなので・・・

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鞍馬の火祭や鞍馬天狗で有名な鞍馬山。近くまでは行ったことはあったのですが（山椒の佃煮を買っただけ）、今回初めて頂上まで登ってきました。勝手な想像でゆるーい山だと思っていたら、スタートからなかなかの勾配。途中ケーブルのあったのですが、平気平気と子供たちを連れて（子供たちは途中で無料の杖を借りて）いざ！鞍馬山へ！天気が良かったから気持ちよく登れました。・・・が、普段の運動不足が祟って途中からだんだんしんどくなってきました・・・。『うぅ・・足が、ガクガクしてきた・・・。』と泣きごとを聞かれないように(笑）。子供達は若いから元気です～。

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群馬の美食家Ｋさんから送って頂いた『下仁田ネギ』。京都は九条ネギを使ったお料理（うどんやおそば）が多く（私が育った大阪もネギといえばほとんどが青ネギ）、ネギの白い部分を食べるようになったのは大人になってからでした。（・・・子供のころはネギが嫌いで青ネギさえもあまり食べたくなかった）結婚してから主人が『鍋に入れてトロッとした白いネギは美味しいよ』というので、食べるようになりました。今では大～好き（ゲンキンなワタシ）。送ってもらった下仁田ネギ、あまりにも立派なので『たまにはオーブンで！』とオーブン焼きをすることにしました。まずはきれいに洗って・・・後はオーブンに入れてじっくり焼いてみよう！それだけ！？大丈夫！たぶん！ついでに焼き豚も（ネギだけだとブーイングなので）

焼きあがったネギをナイフで切ると湯気と一緒にトロッ！美味しい～ご馳走様でした。

焼き豚レシピはこちらから・・・

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